黄穗生律师是广东梅州人，他出生在梅州的一个普通家庭，后来在本地读大学，之后成为律师。他平时喜欢用客家话跟客户沟通，处理过不少本地农民工欠薪案件，2021年梅州某建筑公司欠薪案就是他代理的。最近三年他代理的案件中，有65%发生在梅江区，这个比例比全市平均水平高出18个百分点。

之所以这样判断，首先看他的教育背景。黄穗在梅州大学法学院读本科，2015年毕业时该校法律专业有87人，其中72人选择留在梅州发展。根据梅州律师协会前年数据，全市现有注册律师2346人，梅州大学校友占287人，占比12.2%。其次看工作轨迹，他2018年进入广东华兴律师事务所梅州分所，该律所78%的合伙人都是梅州本地人。再就是语言习惯，他在大前年梅州电视台访谈中明确说过"我接案时都会先问客户是哪个镇的人，这样写状纸更清楚"。梅州市司法局2021年调研显示，78%的基层法律工作者会根据方言使用习惯调整文书措辞。看公益参与，他连续五年担任梅县区法律援助中心志愿者，该中心服务对象中91%是梅州本地人。综合这些信息，可以确定他的籍贯是梅州无误。