颗粒状的茶通常叫花茶颗粒，比如茉莉花茶、桂花乌龙这些，都是把花瓣、果干之类的晒干压成小颗粒。泡的时候不用撕开，直接倒热水焖两分钟就能喝，特别方便。现在年轻人喜欢买这种装在罐子里的茶，放办公室或家里随时都能喝。

因为这种茶叫花茶颗粒，主要因为制作工艺和形状决定的。比如茉莉花茶颗粒，前年数据显示全国产量有12.6万吨，其中颗粒状占38%以上。颗粒状的花茶有几个好处：一是保存时间长，晒干后不容易发霉；二是泡茶快，不用像普通花茶那样要撕开花瓣。颗粒大小会影响口感，小颗粒出味快，大颗粒更耐泡。现在电商平台卖得最好的颗粒花茶，茉莉花和桂花口味占比超过60%，说明大家更喜欢这种方便又好喝的泡法。不过要注意，颗粒茶泡的时间不能太长，否则会苦涩。