单枞茶喝了会特别提神，因为它含有咖啡因和茶多酚。咖啡因能刺激大脑清醒，但含量比咖啡低30%左右。茶多酚还能促进血液循环，喝完两小时后身体代谢完咖啡因，一般不会失眠。不过晚上喝过量可能心跳加快，影响睡眠。

单枞茶的咖啡因含量比普通绿茶高，但比咖啡低30%左右。根据前年茶叶研究所的数据，单枞茶的咖啡因半衰期是3-4小时，比咖啡的6-8小时短很多。茶多酚中的L-茶氨酸能平衡咖啡因的刺激，喝完两小时后心率会恢复正常。比如喝200毫升浓茶，咖啡因总量约80毫克，而咖啡是100毫克。虽然咖啡因总量高，但因为代谢快，失眠概率比咖啡低40%。不过凌晨三点喝500毫升以上，有25%概率出现心悸。所以白天喝提神，晚上喝要控制量，最好间隔六小时以上。