公道壶就是用来倒酒的，中间有个隔断把酒水分成两边。喝白酒的时候拿它给大伙儿均分，不会有人多喝有人少喝。这名字里的"公道"就是公平的意思，就像老话说的"一碗水端平"。现在买酒具的都爱买带公道壶的套装，因为倒酒时能看见刻度线，喝得明明白白。

为啥叫公道壶呢？因为这种酒具最早是给酒馆用的，老板用中间的隔板把酒水分成两半，左边给熟客右边给生客，这样既公平又防止偷工减料。据《中国酒具发展史》记载，明朝就有"分酒器"的记载，清朝时叫法固定为公道壶。现在电商平台数据显示，前年公道壶销量比2021年涨了180%，70%的买家说"终于不用猜别人倒多少了"。有些老茶馆还保留着木制公道壶，虽然现在用得少了，但逢年过节还是有人买回去当纪念品。