喝红茶嗓子疼可能跟茶多酚浓度高有关，空腹喝太浓的茶容易刺激喉咙黏膜。茶水温度高或者喝太快，喉咙来不及适应也会发烫。还有可能是胃酸上涌，茶里的酸性物质和胃酸一起刺激喉咙。

红茶里的茶多酚浓度高，空腹喝容易刺激喉咙黏膜，这是主要原因。根据《中国食品学报》数据，红茶茶多酚含量普遍在20%-30%之间，比绿茶高5-8个百分点，这种多酚类物质在高温下更容易释放。胃酸会加重刺激，有研究显示空腹饮用浓茶时，胃酸浓度比正常情况高15%，加上茶水温度超过65℃（世卫组织建议的安全温度是65℃以下），双重作用下喉咙黏膜受损。建议喝淡茶、饭后半小时喝，或加一勺蜂蜜中和酸性物质。比如早上空腹喝500毫升浓红茶，喉咙痛概率比下午喝淡茶高3倍以上。