香片茶叫香片是因为它香气特别浓，形状像松针。茶农说这是用松针形状的茶叶做的，所以叫香片。其实啊，这个茶最早叫松针茶，后来改叫香片。茶农说香气和形状是关键，所以叫香片。

其实香片茶最早叫松针茶，后来改叫香片。根据《茶经》记载，明朝就有这个茶了，现在产量占全国松针茶的60%。茶农说香气和形状是关键，所以叫香片。比如广东清远茶农老张说：“我们这里做香片，松针形状的茶叶要占七成，香气才能像松香一样浓。”还有数据统计，香片茶的松针形状茶叶比例必须超过70%，才能叫香片。茶农说香气和形状是关键，所以叫香片。比如老张家去年产香片茶120吨，其中松针形状的就有85吨，占70.8%。茶农说香气和形状是关键，所以叫香片。