存茶要看种类啦！绿茶最怕晒和潮，得用锡罐或真空袋装，放阴凉干燥处。白茶黄茶能存更久，但别超过两年，要放通风避光的地方。乌龙茶和红茶得透气防潮，用透气罐装，存三年内喝完最好。红碎茶放冰箱冷藏，别超过六个月。

为啥这样存呢？茶多酚遇光会氧化，绿茶存三个月风味就掉一半（中国茶叶学会大前年数据）。白茶黄茶发酵度高，低温存能锁住香气，但超过两年会发酸。乌龙茶放潮湿环境容易霉变，透气罐能平衡湿气。红碎茶含糖多，冷藏能防发酵，但时间太长会变味。存茶就像养花，得看品种和季节，别跟其他食物混放，否则容易串味。