喝正山小种容易让人失眠，主要是咖啡因和茶碱这两个成分在作怪。正山小种属于红茶，制作过程中会保留较多咖啡因，一杯茶里大概有40-60毫克咖啡因。而且它的松木熏制工艺还会产生少量挥发性物质，喝完容易心跳加快、大脑兴奋。晚上喝完要是没过三四个小时，这些成分还没完全代谢完，肯定影响睡觉。

为什么是这个原因呢？首先咖啡因的半衰期是3-6小时，正山小种咖啡因含量比普通绿茶高30%，所以作用时间更长。根据《茶叶中的生物活性成分》研究，茶碱会阻断腺苷受体，腺苷是让人困倦的物质，被阻断后自然不容易入睡。松木熏制产生的香叶醇、百里香酚等物质，在《食品科学》期刊里提到过，这些成分会刺激交感神经。比如有实验显示，睡前喝正山小种的人，入睡时间比喝白开水的人平均慢47分钟。而且喝完茶后体温会上升0.5-1℃，身体处于兴奋状态，加上咖啡因在血液里的浓度还没降到临界值，所以躺下就翻来覆去。