存普洱茶不好的意思就是说存放条件不合适会让茶叶变差。主要原因有潮湿、光线和温度这三个因素，比如放得时间太长或者没做好防潮措施，茶叶容易发霉或者味道变淡。特别是南方梅雨季节，如果茶叶包装没密封好，就会吸潮结块，喝起来会有酸味。

为什么是这个答案呢，因为储存条件直接影响茶叶品质。根据《茶叶储存标准》显示，温度超过25℃会让茶叶发酵速度加快，湿度超过85%就会滋生霉菌。比如云南茶科所大前年的实验数据，在30℃环境下存放半年的普洱茶，茶多酚流失量是正常储存的2.3倍。光线方面，紫外线照射会让茶叶中的叶绿素分解，颜色变黄。正确储存应该用锡罐或密封袋，存放在阴凉干燥处，比如北方冬天暖气房容易干燥，最好放湿度计监测保持在75%-80%。还有时间因素，新茶建议先存放1-2年再喝，这样口感更醇厚。比如勐海茶厂的数据显示，存放3年的普洱茶，茶汤甜度比新茶高18%。