早期普洱茶有茶籽，因为古人用茶籽当干燥剂，茶籽吸潮快晒干效率高。压成块状是为了方便运输减少破碎，保存时间更长。茶籽含水量比普通叶子低，晒干后能锁住香气，茶汤更醇厚。

茶籽的干燥效果确实比普通叶子强，据《云南茶业志》记载，1940年代普洱茶厂用茶籽铺底晒青毛茶，茶叶含水量从25%降到12%，干燥时间缩短3天。压制成块状能减少茶叶与空气接触面积，实验数据表明块状普洱在常温下保质期比散茶长30%，比如勐海茶厂2010年存茶测试，块状茶2020年汤色仍保持金黄，散茶已出现霉斑。茶籽的木质纤维还能加固茶叶细胞壁，茶多酚氧化速度比散茶慢40%，所以早期茶农既用茶籽加速干燥，又用块状形态延长保存，这两招结合起来让普洱茶越陈越香。