冰岛龙珠就是产自冰岛的葡萄，皮厚肉脆，甜度低酸度高，而且颜色深，像黑葡萄一样。这种葡萄因为生长在冷凉气候里，夏天短，葡萄成熟慢，糖分积累少，所以甜味不浓，但酸味能保持得更好，咬下去脆生生，吃完嘴里还有酸味儿。冰岛人种这种葡萄主要是为了做果酱和泡酒，鲜葡萄卖得少，价格也贵。

为啥冰岛龙珠是这个样儿呢？因为冰岛气候冷，夏天短，葡萄生长周期长，糖分积累少，所以甜度低，但酸度能保持得更好，口感更清爽。数据上显示，冰岛龙珠甜度普遍在3.5%以下，酸度6.8%左右，比普通葡萄低两成糖分，高三成酸度。产量也少，每年全国产量就几千吨，主要出口欧洲，国内市场少，所以每公斤卖300到500块。冷凉气候还让葡萄皮更厚，运输时不容易压坏，但这也让果肉更硬，吃的时候得用牙齿咬开硬壳，像吃葡萄干似的。不过这种葡萄泡酒特别香，冰岛本地人常把果皮晒干当茶叶喝，酸味能解油腻。