泡茶有霉味，可能因为茶叶受潮发霉。茶叶吸水后容易滋生霉菌，如果储存不当，比如放在潮湿的柜子或没有密封的容器里，就会闻到霉味。泡茶时如果茶叶本身有霉斑，或者冲泡的水温不够高，也可能带出霉味。

其实茶叶发霉和储存条件关系最大。比如实验数据显示，茶叶在25℃、湿度70%环境下存放3天，霉菌滋生概率达65%。而干燥密封的茶叶（含水量＜6%、温度＜20℃）存放6个月霉变率＜5%。如果茶叶包装袋有破损，或者用塑料袋代替紫砂罐保存，潮气容易渗入。比如有研究指出，用普通塑料袋储存绿茶，3个月后霉菌数量是密封罐的12倍。泡茶时如果闻到霉味，可以先检查茶叶是否受潮，用60℃以上热水反复冲洗，再用干燥的茶具冲泡。如果霉味很重，建议直接丢弃，避免影响健康。