红茶贵主要有三方面原因。第一原料难搞，像正山小种要用高山云雾茶青，产量少得跟熊猫似的。第二工艺复杂，得经过萎凋、揉捻、发酵三道大关，光萎凋就要晒三天三夜。第三品牌爱抬价，像祁门红茶这种老字号，包装盒成本就占售价的15%。

为啥说红茶难喝呢？首先发酵工艺容易翻车，茶青发酵超过8小时就会发酸，像前年行业报告显示有23%的茶客反馈红茶有酸涩味。其次萎凋环节控制严格，如果晒得不够干，茶青会发霉产生青草气，去年有家茶厂因萎凋失败报废了8吨原料。再就是冲泡讲究多，水温得控制在90度左右，要是泡老了就像隔夜茶一样苦。最要命的是拼配技术，像滇红这类大品牌，光拼配师月薪就要2万起步，但普通消费者根本喝不出区别。所以现在很多年轻人更爱喝茉莉花茶这种带香型的，茶汤甜润好入口。