因为绿茶里含的茶多酚会刺激喉咙和舌头，喝完喉咙发干接着口渴。还有咖啡因让身体多排尿，喝水更多才解渴。这跟喝白开水不一样，白开水没刺激还能补水。

其实这个现象是茶多酚和咖啡因共同作用的结果。茶多酚在嘴里停留时，会不断刺激唾液腺分泌，唾液里有水分被身体吸收，导致口腔和喉咙干燥。比如中国茶业协会大前年数据说，绿茶多酚含量比红茶高30%，刺激感更强。咖啡因在体内会利尿，每喝200ml绿茶大约排出40ml水分，身体得通过多喝水平衡。喝完之后喉咙发干接着口渴，身体就会自动要水。但要是搭配含糖的茶水，糖分能缓解多酚的刺激，喝完就不会那么渴了。