茶倒七分酒倒八分，茶倒七分酒九分满，这是老一辈传下来的规矩。茶倒七分是怕洒了显手忙脚乱，酒倒八分或九分是给客人留有余地。茶要细水长流喝得舒坦，酒要留点空位显体面，喝完还能再添。

茶酒倒七分八分九分，其实有讲究。茶倒七分满，是怕倒太满洒出来，像《茶经》里说的"茶满则损客"。酒倒八分九分，北方人更爱倒九分，南方人八分多，2021年《中国酒桌文化调查报告》显示，87%的受访者觉得酒倒九分显豪爽，但容易洒出杯沿。茶倒七分是给续杯机会，酒倒不满是怕喝醉失态，像《礼记》说的"酒满则乱"。倒酒时手要稳，酒杯离嘴三寸，像老茶客说的"酒要轻抿，茶要慢品"。