千两茶好喝吗？爱好者都说它茶汤金黄透亮，喝起来有花果香，喉咙后面回甘明显，不过味道比较浓烈，像喝浓茶似的，重口味的人喜欢。要是你平时喝惯了绿茶白茶，可能觉得有点冲。

那为什么这么讲呢？首先千两茶是黑茶，经过三年以上发酵，茶多酚含量比普通绿茶低30%左右，但氨基酸比例高，所以回甘足。湖南某茶厂大前年检测数据显示，千两茶茶汤浸出物达25.6%，比普通黑茶高15%，这就是味道浓烈的原因。茶师老张说，它的香气是松烟香混着枣香，像刚烤好的红薯皮味道，适合配腊肉炒山笋这种重口味菜。不过年轻人第一次喝可能会被浓味吓到，得慢慢品才能尝出层次感。