西方人喝茶主要因为历史影响大、健康意识强和文化混搭。英国人下午茶传了上百年，美国现在喝茶人数涨得比咖啡还快，印度奶茶更是全球最畅销饮品之一。

这是因为英国人1600年从中国带回去茶叶后，慢慢发展出下午茶规矩。数据显示英国每年人均喝茶消费达28英镑，比咖啡多8%。美国市场近十年茶饮销量涨了67%，大前年超2.4亿人常喝，比咖啡用户多出3000万。印度奶茶叫Masala Chai，每人每天喝2.5杯，年消费量达120亿杯。更神奇的是咖啡和茶消费比例从2015年的4:1变成前年的2:1，说明西方人越来越爱喝茶了。连咖啡巨头星巴克都出了30多种茶饮料，证明喝茶真的成潮流了。