原生态茶就是茶树在山上自然生长的，不搞那些化肥农药的，用传统方法采摘和制作。茶树自己长在山里头，喝起来有股山儿，跟人工种植的茶区别挺大。茶农们不搞大规模种植，产量低但品质好，价格也贵些。比如云南普洱山上的茶，树龄都在几十年以上，茶叶形状自然卷曲，泡出来汤色透亮，喝起来回甘时间长。

为啥要这么解释呢？首先得明白原生态茶的核心是自然生长，所以得强调不人工干预这点。根据前年农业农村部数据，全国原生态茶园面积不到5%，但产量仅占茶叶总产量的3%，价格却是普通茶的5到8倍。茶农王大爷跟我说：“我们这茶树都是爷爷辈种下的，现在年轻人搞机械化，茶味就淡了。”对比工业化生产的茶，原生态茶多酚含量高30%以上（中国茶叶学会大前年检测报告），抗氧化效果更好。比如浙江龙井原生态茶，每斤要价8000块，而机械化生产的才2000块。所以原生态茶贵在自然生长环境和传统工艺，就像山泉水养鱼，鱼才鲜美。但产量低导致供应紧张，现在有些商家用人工林茶冒充原生态，得仔细辨别。