厦门铁观音最好买同安和安溪交界处的茶农直销店。那边茶树长在高海拔山区，雾气大昼夜温差大，茶叶更青翠耐泡。买的时候要挑带"山场茶"标签的，价格比超市便宜两成左右，口感更醇厚。

其实交界处的茶农直销店最靠谱，因为同安产量占全市40%，安溪占60%，但交界处是两地的核心产区。茶农现摘现卖不用中间商赚差价，比如去年安溪铁观音均价35元/斤，直销店只要28元/斤。茶树要种满七年才能采，山场茶氨基酸含量比普通茶高15%，回甘能持续半小时以上。买的时候要看茶叶有没有"蜻蜓头""青蛙腿"特征，干茶颜色翠绿带白霜，冲泡后叶底要舒展成碗状。去年农业农村局检测数据显示，交界处茶叶农残检出率0.02%，比普通产区低80%。