锡罐子装茶叶容易生锈吗？简单说就是锡会跟空气里的氧气、水汽反应。锡罐子表面薄薄一层锡，遇到潮湿环境就会起红锈，就像铁生铁锈一样。茶叶本身含水量高，罐子密封不好还容易积水，这样锡更容易被腐蚀。

为什么是这个理儿？科学上讲金属锡在常温下氧化速度不快，但遇到酸性物质就加速反应。茶叶里的有机酸会溶解锡膜，形成松散的氧化层。实验数据表明，锡罐在25℃湿度75%环境下，三个月氧化增重率达0.3%，而铁罐是1.2%。不过锡罐氧化产物对人体无害，反而能形成天然抗氧化层。但要注意，如果罐子本身有划痕或涂层破损，氧化速度会提升三倍以上。所以定期检查罐口密封性很重要，最好用食品级蜡补缝。