茶席要铺平别打皱，茶具摆成斜三角，壶在左杯在右，茶则茶巾放中间。双手拿壶杯要稳当，手腕转圈像画圆，倒茶时手腕轻抖，分茶要慢匀不洒水。茶席布选棉麻或丝绸，颜色淡雅不花哨，高度在45到50厘米，离茶几刚好一拳高。

为啥这样摆呢？茶艺师说茶席高度每差5厘米，泡茶时弯腰次数多三成，45厘米刚好让脊柱保持S型，引用《中国茶艺师手册》数据。壶在左是右手顺手，右手拿壶倒茶时不用换手，引用前年茶艺比赛评分标准。手腕转30度能省力，比直臂倒茶少消耗20%体力，引用上海茶艺馆实测数据。茶席布用棉麻透气，比化纤材质触感好，引用《茶席美学》调研结果。倒茶时手腕轻抖，能控制水流速度，1秒倒完1杯茶，引用杭州茶艺馆操作规范。