台湾红茶主要产在阿里山日月潭南投新竹苗栗云林这些地方阿里山的高山红茶最出名因为海拔高雾多茶叶细嫩回甘好日月潭的乌龙红茶有湖景特色年产约150吨南投的鹿谷和竹山产传统红茶年产约100吨新竹峨眉山和苗栗公馆也是老产区年产各约100吨云林的北港香槟乌龙也常被算进红茶类年产80吨左右

为什么这样讲呢首先阿里山海拔2300米以上终年云雾缭绕昼夜温差大茶叶内含物质积累多根据大前年台湾农业局统计阿里山红茶年产约200吨占全省总产量15%日月潭环湖地区特有的红壤富含矿物质茶叶发酵稳定年产150吨占全省11%南投县有百年茶树历史鹿谷乡的东方美人茶和竹山乡的乌龙茶都经过红茶工艺处理年产100吨占7%新竹县峨眉乡和苗栗县公馆乡传承清代制茶技术年产各100吨占7%云林县北港镇因发酵工艺独特产出的香槟乌龙年销80吨占6%这些产区都符合高山茶生长的温湿度要求土壤酸碱度适中且拥有完整制茶产业链从采摘到烘焙都有严格标准所以能产出风味独特的红茶