要泡好台湾东方美人茶，水温得90度左右，泡5到10分钟，喜欢甜的可以加糖。茶叶要选完整没碎的，放杯子前得洗一下，洗完倒掉水再泡。老茶泡的时间长一点，新茶泡的时间短一点，茶叶颜色深的话泡久一点。洗茶这一步不能少，不然会有涩味。

台湾东方美人茶价格看年份和产地，前年新茶每斤150到300块，老茶要500块以上。小绿叶蝉叮咬茶叶会让果香变浓，这种工艺好的茶卖得贵。阿里山、玉山那边的茶最贵，因为气候冷茶叶长得慢，产量少。买的时候要看包装有没有农委会认证标志，有标志的放心喝。现在网上卖的多，但得找信誉好的商家，假货多价格也便宜。茶叶等级分特级和普通，特级茶芽头多，普通茶有碎叶。泡茶的水要烧开了放凉一点，刚好90度最合适，泡太久会苦。洗茶这一步洗两次最好，第一次洗掉灰尘，第二次洗掉多余果香。茶叶泡开之后要倒扣杯子，让茶叶舒展得更开。