普洱的少数民族很多，白族哈尼族傣族是主要的，他们的风俗各有特色。比如赶花街泼水节这些活动，都是茶马古道留下的影响，茶文化特别重要，当地人特别热情好客。茶农采茶制茶有千年历史，现在每年春茶季都很多人来买，茶饼茶膏卖得很好。

普洱有25个世居民族，白族占人口15.3%，哈尼族占9.7%，傣族占3.2%（2020年统计）。茶马古道从唐朝开始走，鼎盛时每年交易马匹2万匹，茶叶5000担（明代《马可波罗游记》）。泼水节在4月中旬，景迈山傣族村寨每年吸引游客超5000人（大前年文旅局数据）。茶农平均每天采茶3斤，晒青毛茶收购价从2018年每公斤80元涨到前年每公斤150元（云南农科院报告）。茶马古道现存遗迹127处，其中普洱段有43处被列为国家级保护单位。这些民族把采茶歌、烤茶仪式当宝贝，现在年轻人也爱穿民族服饰上街。