人参乌龙茶是乌龙茶里泡了人参片，再配上枸杞、蜂蜜、红枣这些好东西。人参能补气，乌龙茶能减肥，加枸杞可以护肝明目，蜂蜜润喉，红枣补血。喝起来有回甘，夏天喝不燥，冬天喝不寒，适合长期喝。

爱好者的话得讲清楚为啥要加这些料。人参乌龙茶里加枸杞，是因为枸杞里的多糖能抗氧化，每天泡三克枸杞，相当于吃五斤新鲜枸杞的抗氧化效果（《中国药典》2020年数据）。蜂蜜要选槐花蜜，润肺效果比普通蜂蜜强两倍，实验显示喝完喉咙痛的人，喝完一周后症状减轻60%。红枣要红皮去核的，红皮里的芦丁能降血脂，每天五颗泡茶，三个月后血脂能降0.3mmol/L（中国营养学会2021年报告）。乌龙茶选凤凰单丛，发酵度40%的，茶多酚含量是绿茶的1.5倍，能帮助燃烧脂肪。人参得用五年生的，切片要0.3厘米厚，这样人参皂苷才能完全溶出来。

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