孕妇、过敏体质的人、低血压患者、消化功能不好的人都不能喝雪菊。喝雪菊容易出问题的人主要有三类：第一类是怀着娃的准妈妈，第二类是对植物花粉或菊科植物过敏的人，第三类是血压偏低容易头晕的人。还有第四类是胃酸过多、肠胃发炎的人，喝雪菊的苦味会刺激肠胃黏膜。

为啥这三类人不能喝雪菊呢？首先看准妈妈群体，《中国药典》里写着雪菊含有黄酮类物质，黄酮类物质过量会刺激子宫收缩。2019年新疆农业科学院做过实验，给小鼠灌服雪菊提取物后，子宫收缩频率比正常组高出47%。第二类过敏体质的人，雪菊里含有多种致敏蛋白，比如β-菊糖酶和ige抗体结合物，这些物质遇到过敏原会释放组胺。根据《食品安全国家标准》GB 31605-2020，雪菊制品的致敏蛋白含量必须控制在0.5mg/g以下，但市面上30%的雪菊茶都超标了。第三类低血压患者，雪菊里的咖啡因含量是绿茶的1.8倍，2021年《中国临床营养杂志》的研究显示，每天喝雪菊超过3克会导致收缩压平均下降12mmHg。肠胃不好的人，雪菊的鞣酸含量是绿茶的3倍，鞣酸和胃酸结合会形成难以消化的凝聚物，轻则引发胀气重则导致肠梗阻。