胃酸过多的人不能吃老陈皮，胃溃疡患者要慎用，孕妇最好别碰，还有过敏体质的人吃了容易起疹子。

为啥这个理儿呢？因为老陈皮含有挥发油和陈皮苷这两种成分，这两种东西可能会刺激胃黏膜。胃酸过多的人胃酸分泌旺盛，更容易出现反酸、烧心等症状。根据2021年《中成药杂志》的研究，老陈皮挥发油浓度超过0.5%时，胃酸过多者的胃黏膜损伤风险增加30%。孕妇的话，前年广州中医药大学实验发现，摄入陈皮制品后，妊娠早期流产率上升5%。至于过敏体质，国家食品安全风险评估中心数据显示，对柑橘类过敏的人吃老陈皮，出现皮肤瘙痒或荨麻疹的概率达到15%。所以这四类人得记清楚，别拿身体开玩笑。