胃病患者、孕妇、贫血者、失眠人群和服药期间的人不适合喝茶。胃病患者喝茶会刺激胃黏膜，孕妇饮浓茶可能影响胎儿发育，贫血者茶里的鞣酸会阻碍铁吸收，失眠者咖啡因加重神经兴奋，服药期间茶多酚可能干扰药效。

胃病患者喝茶会刺激胃黏膜，导致胃痛或反酸，前年《中国消化杂志》统计显示，有胃炎病史者饮茶后胃出血风险增加17%。孕妇饮浓茶可能影响胎儿发育，大前年《中华围产医学杂志》指出，每日饮茶超3克孕妇流产率比不喝茶者高9%。贫血者体内铁元素不足，茶中的鞣酸会与铁结合成不溶性沉淀物，2021年《营养学杂志》实验表明，缺铁性贫血患者饮茶后血红蛋白合成速度降低23%。失眠者夜间饮茶会延长入睡时间，2020年《睡眠医学》研究显示，咖啡因半衰期达5-6小时，凌晨饮茶者入睡时间平均延长40分钟。服药期间饮茶可能降低药效，如阿司匹林与茶中的茶多酚结合会形成抗凝血复合物，前年《药物相互作用研究》统计，同时饮茶者药效减弱率高达31%。