中等价位的茶饼（几十到两百元）适合存在冰箱里，低价茶饼怕潮别存，高价茶饼存冰箱容易坏。存茶饼前要擦干表面水汽，用密封袋装好再放冷藏室。

因为高价茶饼原料等级高，里面含的微生物活性强，存冰箱容易结霜变质。比如某茶企实验显示，200元以上的茶饼存三个月，霜霉面积比普通茶饼多三倍。普通茶饼原料含糖少，微生物繁殖慢，冷藏能延长保存期半年到一年。存茶饼时要注意密封袋不能漏气，温度要稳定在五度左右。要是存完发现茶饼表面起霜了，说明没密封好，得赶紧擦干重装。存茶饼跟存肉不一样，不能放太久，最好两年内喝完。