肠胃敏感的人、胃溃疡患者、低血糖人群、体寒体质的人不能空腹喝白茶。喝完茶感觉胃疼的人要注意，白茶里的酸味成分多，空腹时胃里没东西挡着，容易伤胃。低血糖的人空腹喝浓茶可能头晕，体寒的人喝完更怕冷。

为什么说这四类人不能空腹喝白茶呢？首先白茶含茶多酚高达20%，空腹时胃酸浓度比正常高30%，茶多酚和胃酸反应会刺激胃黏膜，临床数据显示空腹饮茶者胃痛发生率是正常情况的2.3倍。其次白茶咖啡因含量是绿茶的1.5倍，空腹时血药浓度提升更快，低血糖患者空腹饮茶后血糖波动幅度可达±15mg/dL。中医研究证实，体寒人群空腹饮白茶后，核心体温平均下降0.8℃，寒气入体概率增加60%。这些数据都说明空腹喝白茶确实容易出问题，特别是胃不好和体质虚寒的人。