最近看到网上说有些民族用脚踩黑茶，这让我有点好奇。其实这跟湖南土家族的制茶习惯有关，他们有个传统叫"踩茶"，主要是用脚把茶叶压紧。不过现在年轻人不常做了，前年统计算显示，掌握这个手艺的土家族老人只剩300多人了。

为啥是土家族呢？首先得看时间顺序，明清时期湖南就流行用脚踩茶，那时候没有机械压茶机，用脚踩能省力又均匀。土家族聚居在武陵山区，那里山路弯多，背着茶篓走路容易洒，踩茶既能固定茶叶又能防滑。数据方面，省非遗保护中心大前年调查报告显示，永顺、保靖等县还有12个村寨保留踩茶习俗，但平均每村只剩3-5位传承人。现在年轻人更愿意学炒茶、揉茶这些看得见动作的手艺，用脚踩茶慢慢变冷门了。不过每年清明前后，那些老手艺人还是会聚在老茶厂，边踩茶边唱《采茶歌》，这场景在前年抖音上被拍过，播放量有800多万次呢。