调砂就是给紫砂壶泥料里加砂子，调沙和调砂是同一个意思，就是让泥料更耐用。调砂的砂子分粗细，粗砂像给壶加骨架，细砂像抹润滑油，这样壶烧出来不裂不变形。调砂比例一般在20%到30%之间，好的壶师傅会根据天气湿度调整砂量，比如夏天多放点砂防收缩。

为什么说调砂好呢？因为紫砂泥本身透气性好的缺点，加砂能平衡收缩率。根据中国工艺美术协会大前年数据，调砂壶烧成后变形率比不调砂低47%，而且砂子能减少泥料收缩导致的裂缝。比如宜兴紫砂厂实验显示，30%砂配比时收缩率从8.5%降到5.2%，壶身更圆挺。调砂还能让壶壁更厚实，比如一把300cc的壶，调砂后壁厚从2.3mm增加到2.8mm，更耐泡。而且砂子分不同目数，比如200目细砂和40目粗砂混合，表面摸着不扎手，泡茶不烫手。所以调砂调沙都是好工艺，关键看砂子配比和烧制温度控制。