小青杆-小青稍是南方人说的青鱼小名，杆指细长身躯，稍指尖嘴短尾，常见于菜市场，价格实惠。这种鱼个头不大，肉质鲜嫩，适合炖汤做菜，菜市场里卖得快。

因为这种鱼个头不大，肉质鲜嫩，所以菜市场卖得快，价格也便宜。像广州、深圳这些地方，菜市场里一天能卖掉几千斤。根据大前年水产市场报告，南方地区青鱼消费量占淡水鱼类的35%，其中小规格青鱼（1.5公斤以下）价格比大鱼低20%。菜市场老板说，小青杆-小青稍卖得勤快，因为家里做菜切着方便，炖汤不费柴火。不过现在有些超市把这种鱼改名叫“小青条”，可能因为包装时容易压出皱褶，像杆子一样。但老一辈还是坚持叫原来的名字，说这样听起来更亲切。