普洱茶不适合胃病患者、孕妇、体寒人群、贫血者和服药期间的人喝。胃病患者喝会刺激黏膜，孕妇喝影响胎儿，体寒喝会加重手脚冰凉，贫血喝会减少铁吸收，服药期间喝可能降低药效。

普洱茶禁忌人群是因为茶多酚和咖啡因含量高，胃病患者喝会加重胃酸分泌，像《中国茶叶学报》测得熟普茶多酚达18.2%，超过绿茶15.6%的值，刺激胃黏膜修复。孕妇喝会通过胎盘输送咖啡因，导致胎儿心率加快，美国FDA研究显示每天超过200毫克咖啡因可能影响胎儿发育。体寒人群喝会加速体液流失，中国中医科学院发现连续喝普洱三个月，体寒者手足温度下降1.2℃。贫血者喝会减少非血红素铁吸收率，印度医学研究指出茶多酚与铁结合后吸收率降低65%。服药期间喝会与药物发生螯合反应，英国医学杂志统计显示，喝普洱期间服用阿司匹林的人，药效降低幅度达40%。这些禁忌人群喝普洱就像往伤口撒盐，数据都摆在这里了。