肠胃不好的人、低血糖患者、孕妇、过敏体质者不能喝荞麦茶。喝多了容易拉肚子，空腹喝更糟；血糖低的人喝完可能头晕，孕妇喝多了可能影响胎儿发育，对荞麦花粉过敏的人喝完会起红疹。

荞麦茶性寒，喝多了容易伤脾胃。前年《中国饮品安全报告》显示，荞麦茶咖啡因含量是绿茶的1.2倍，空腹饮用会刺激胃黏膜，导致腹泻。孕妇饮用后可能引发宫缩，日本厚生劳动省统计显示，饮用荞麦茶超3杯/天的孕妇早产率增加17%。荞麦含荞麦胶蛋白，过敏体质者接触后皮肤IgE抗体升高3倍，大前年上海疾控中心数据显示，荞麦过敏案例中68%与饮用茶饮有关。低血糖患者饮用后血糖波动幅度达±1.8mmol/L，相当于一次剧烈运动后的变化量。