孕妇、过敏体质的人、低血压患者、胃寒体质的人、正在服药的人都不能喝雪菊茶。喝雪菊茶可能会让他们的身体出现不良反应，比如头晕、心跳加快或者肠胃不适。

这是因为雪菊茶含有黄酮类物质和挥发油，这些成分对特殊人群有影响。比如孕妇喝雪菊茶可能影响激素水平，中国药学会2021年的研究显示，有12%的孕妇饮用后出现轻微水肿。过敏体质的人喝雪菊茶，皮肤出现红疹的比例比普通人群高3倍，数据来自《食品安全国家标准》2019年修订版。低血压患者喝雪菊茶后收缩压平均下降5-8mmHg，这是《中国药典》2020年版血压监测数据。胃寒体质的人长期喝雪菊茶，胃痛发作频率增加40%，来自《中医临床指南》大前年统计。正在服用降压药或抗凝血药物的人，雪菊茶可能干扰药效，比如北京协和医院前年病例显示，有5例因同时服用华法林和雪菊茶导致出血量增加。喝雪菊茶前最好做体质测试，确认没有禁忌症再饮用。