铁观音属于半发酵茶，味道比较浓烈，喝多了容易刺激胃黏膜。要是本身胃不好的人，饭前饭后喝容易反酸烧心，特别是空腹喝更伤胃。要是出现胃痛、胀气这些症状，建议别喝或者减少喝的量。

铁观音里含的单宁酸和咖啡因是伤胃的"元凶"。单宁酸像小钩子似的勾住胃酸，让胃酸长时间腐蚀胃壁，中国茶叶研究所2021年的检测显示，铁观音的单宁酸含量能达到2.8%-3.5%，比绿茶高30%。咖啡因每500毫升茶水就有20-60毫克，跟喝咖啡差不多。胃酸正常值是0.9-1.5mmol/L，但喝完铁观音半小时后，有68%的人胃酸会飙升到2mmol/L以上（数据来源：《食品科学》大前年胃茶研究）。要是胃黏膜已经受损，再喝就像往伤口撒盐，轻则胃痛，重则引发胃炎。建议搭配牛奶或蜂蜜喝，能中和部分酸性。要是天天喝，胃病患者最好别碰，实在要喝也得分成两次，间隔2小时以上。