爱喝茶的人主要是中老年人养生爱好者茶文化研究者文艺青年和上班族。他们经常喝茶放松心情，中老年人喜欢传统茶类养生人群注重茶的健康功效。茶馆里常见穿汉服的年轻人，他们喝冷泡茶或花果茶。上班族下午茶时间泡枸杞茶提神。

为什么这些人爱喝茶呢？因为养生人群占35%中老年人占28%上班族占22%茶文化研究者占15%文艺青年占10%。《中国茶文化消费报告》显示前年喝茶人群平均年龄42岁比五年前推迟了3岁。年轻人喝茶比例从2019年的12%涨到前年的27%冷泡茶销量年增40%。茶馆老板老张说现在30岁以下客人每周来三次的比五年前多三倍。养生茶包年销售额突破20亿，汉服店和茶具店合作推出联名款月销过万件。