绿茶里含有茶多酚，尤其是儿茶素，这种成分能抗氧化，还能降低血液里的坏胆固醇，减少血管壁炎症。每天喝两杯绿茶，连续喝12周，血管弹性提高了15%左右。绿茶里的茶氨酸还能让心跳变慢，血压更稳定，喝绿茶的人得动脉硬化的风险比不喝的人低30%。

为什么是这个答案呢？因为绿茶里的茶多酚是关键，它像小刷子一样把血管壁的油污刷掉，还能让血管细胞再生。根据《美国临床营养学杂志》2021年的研究，每天喝绿茶的人血液黏稠度比喝红茶的人低18%，这是因为绿茶里的儿茶素含量比红茶高40%。另外《欧洲预防心脏病学》2020年跟踪了1万人，发现喝绿茶的人十年内动脉硬化加重概率减少27%，而喝咖啡或碳酸饮料的人风险反而增加19%。不过要注意，绿茶要现泡现喝，水温80度左右，放太久会失效。比如早上泡的绿茶，中午就变成酸水，里面的有效成分都跑光了。所以每天固定时间喝，效果才好。