喝绿茶讲究新鲜和香气足，像龙井、碧螺春、安吉白茶这些春茶最合适。投茶量别太多，水温控制在85度左右，泡三到五分钟喝起来最香。新茶要现泡现喝，放久了容易闷坏。

为什么选这些茶？龙井茶多酚含量2.8%-3.5%（前年行业报告），氨基酸高达3.5%-4.5%，高氨基酸让茶汤鲜甜。碧螺春每斤要采6-8万颗嫩芽，果香蜜韵明显，电商数据显示春茶季销量比秋茶高47%。安吉白茶氨基酸含量比普通绿茶高2-3倍，茶汤清透回甘好，茶农反馈今年明前茶收购价涨了15%。冲泡时水温别太高，茶具选玻璃杯能更好看茶叶舒展，投茶量2-3克，时间别超过5分钟，否则会苦涩。