晒陈皮的话，一般十斤柑橘能晒出斤把陈皮。比如晒十斤柑橘，能留个把斤晒干的陈皮。晒的时间越长，水分越干，重量就掉得越多。晒到能存起来慢慢泡茶的时候，重量大概就是原柑橘的十分之一左右。

为啥是这个数啊？晒陈皮要经过选果、切片、晾晒、翻堆、陈化这些步骤。新鲜柑橘含水率大概70%，晒干后要降到15%以下。十斤柑橘就是5000克，晒干后大概剩下500克左右。按这个比例算，100斤柑橘晒干后能留出50斤陈皮。不过实际晒的时候，天气热、晒得勤的话损耗会少点，阴雨天或者晒得慢的话可能少两三斤。有资料说广东新会晒陈皮的损耗率在10%-15%，所以100斤柑橘晒出80-90斤陈皮也是合理的。但要是用小果晒的话，可能还要再少个两三斤。晒的时候要注意翻面，别晒焦了，否则就废了。