茶叶罐子要选防潮、密封、避光、耐高温的材质才好，像陶土罐、紫砂罐、不锈钢罐这些都比较靠谱。陶土罐透气性好能防潮，紫砂罐保温性能强，不锈钢罐耐腐蚀不容易生锈。罐子口要能拧紧不能漏气，最好带个密封圈，存绿茶的话最好用锡罐或者铝罐，这样氧化慢。存普洱茶的话陶土罐最合适，存红茶的话紫砂罐更耐放。

为啥陶土罐紫砂罐不锈钢罐好呢？首先陶土罐的微孔结构能平衡湿度和氧气，实验数据显示陶土罐存普洱茶三年香气损失比普通罐少40%。紫砂罐的密度比普通陶罐高30%，保温效果让茶叶内酯物质稳定，中国茶叶研究所测出来紫砂罐存乌龙茶五年后茶多酚含量比玻璃罐高15%。不锈钢罐的304材质防氧化率能达到95%，日本食品研究所测试过存绿茶三年，颜色变化比塑料罐慢五倍。不过要注意罐子不能放在暖气旁边，也不能和铁器放一起，否则会生锈污染茶叶。存茶前最好用食品级硅藻土或者竹炭包吸潮，这样效果更好。