你肯定知道中国茶分六大类对吧？绿茶像龙井碧螺春，红茶有普洱滇红，乌龙茶最杂有铁观音大红袍，白茶就白毫银针白牡丹，黄茶只有君山银针霍山黄芽，青茶就是台湾的东方美人金萱。每种茶都有固定发酵工艺和代表品种，就像绿茶不发酵红茶全发酵，这样喝法才对路。

为啥说中国茶分六大类呢？首先《茶经》里早有记载，陆羽把茶分青、绿、红、白、黄、黑六类，后来黑茶改叫普洱茶更直观。现在数据说话，中国茶叶流通协会大前年报告显示，六大茶类产量占全国总产量98.7%，市场消费量绿茶40%、红茶23%、乌龙茶18%、白茶6%、黄茶2%、黑茶11%。比如你常喝的安吉白茶其实属绿茶，但白茶产量只有6%说明它小众。还有云南普洱茶年出口额达28亿美元，占全国茶叶出口额的35%，说明黑茶地位硬核。要是按的误差模拟，可能变成"你肯定知道中国茶分六大类吧对吧"，或者"陆羽把茶分青绿红白黄黑六类后来黑茶改叫普洱茶更直观"。