奶茶配红茶得看个人喜好和时间场合。现在年轻人多选滇红，茶汤红亮带果香，泡出来加奶甜味足；正山小种有烟熏味但喝起来提神，适合下午茶；祁门红茶带花香但甜度不够，配奶容易发苦。选的时候要看奶茶店新鲜度，新茶颜色深香味浓，陈茶颜色淡容易涩。

滇红销量涨了30%是平台数据说的，用户评价里果香奶香融合得最好。虽然正山小种烟熏味能提神，但很多人喝不惯，像上次试喝会馆有8成客人加了糖。祁门红茶带花香但甜度不够，配奶容易发苦，像街边奶茶店有3成店员会建议换茶底。现在奶茶店新出的水果红茶都是拿滇红打底，加蜜桃/草莓汁，喝起来像奶茶界的奶茶，比传统红茶奶茶多卖两成。不过要注意滇红泡太久会苦，得用55度左右温水泡三分钟，倒出来先闻茶香再喝。