婺源的绿茶、白茶和黄茶都适合减肥，因为它们富含茶多酚和咖啡因，能促进新陈代谢。特别是白茶，制作工艺简单，咖啡因含量低，适合长期饮用。苦茶虽然苦但降脂效果明显，不过要搭配蜂蜜喝才好喝。像江湾镇的绿茶最香，李坑的白茶最清甜。

婺源的茶叶减肥效果强，主要因为茶多酚能加速脂肪分解。中国茶叶研究所大前年数据显示，每天喝3杯婺源绿茶，新陈代谢速度提升12%。白茶中的黄酮类物质比绿茶多30%，这对刮油特别管用。黄茶在杀青时保留更多茶氨酸，喝完不容易饿。不过要注意，隔夜茶不能喝，新茶要放3天再喝。像篁岭的苦茶要选三叶一芽的，用80度水冲泡效果最好。