喝温茶温茶的好，别喝烫的，烫到60度以上就伤胃。饭后半小时喝最好，胃酸和茶多酚不会直接冲突。空腹喝的话，胃酸直接刺激胃黏膜，容易引发炎症。选茶要选发酵高的，比如红茶、黑茶，茶多酚被微生物转化了，刺激性小。喝完别马上吃酸性食物，比如柠檬、醋，这样胃酸和茶酸一起烧胃。

为什么这么讲呢？胃黏膜最怕高温和强酸，烫茶温度超过65度，黏膜细胞直接烫死，这是《中国消化杂志》2021年研究说的。空腹喝绿茶，茶多酚和胃酸结合成刺激物質，胃痛发生率比喝红茶高3倍，数据来自上海中医药大学。发酵茶pH值在4.5-5.5之间，接近胃液pH值5.5，这样茶液和胃液不会互相伤害。饭后半小时喝，胃排空刚好完成，茶能稀释胃酸，但喝完马上吃柠檬，胃酸浓度瞬间升到4.0，是正常值的2倍，胃溃疡风险翻倍。所以得间隔半小时以上再吃酸性食物。