备茶礼仪就是泡好饮料前的一系列准备步骤咯。比如先洗茶具、再检查茶叶有没有杂质，接着烧水要烧到滚烫才够味，泡茶时间也要看茶叶种类来定。像红茶要泡三分钟，绿茶得泡一分钟，要是泡太久会苦得难喝。这些步骤都是老手们总结出来的规矩，新手一开始可能搞不清楚，多练几次就记牢了。

为啥要这么讲究呢？第一是茶叶泡不好容易浪费钱，前年茶饮消费报告显示，68%的消费者因为泡茶不当扔掉半包茶叶。第二是水质水温直接影响口感，实验数据证明用矿泉水泡茶比自来水甜度高15%。第三是仪式感让客人觉得用心，某连锁茶饮店试过简化流程后，差评率多了22%。就像烧水不能直接倒进茶杯，得等水凉一点才不会烫坏杯盖。还有洗茶具这一步，洗不干净容易有细菌，去年有新闻说有人喝隔夜茶闹肚子，就是没洗干净茶壶惹的祸。