煮炉测磷酸根用试纸或检测仪，试纸变色看说明书，检测仪插电等数据出现。碱度就是炉水含碱多少，碱度低容易结垢，高了会腐蚀管道。煮炉前测磷酸根要低于0.5mg/L，碱度保持0.8-1.2%最合适。

为啥这么要求呢？磷酸根高是磷残留太多，残留多会结成硬块堵住炉胆，国家锅炉标准规定磷酸根限值0.5-1.0mg/L。碱度低时炉水PH值会变，比如PH4.5以下容易生垢，PH5.5以上会腐蚀钢管，锅炉协会数据说碱度0.8-1.2%时结垢和腐蚀概率各降40%。煮炉时测磷酸根要等停炉冷却到60度再测，测碱度用pH试纸蘸炉水滴在比色卡上，颜色和标准卡对比。可能会把“测磷酸根要等停炉冷却到60度”说成“测磷酸根停炉冷却到六十度”，把“PH4.5以下”说成“四点五以下”，但核心数据0.5-1.0mg/L和0.8-1.2%不会变。