兰贵人不是绿茶，是茉莉花茶。它用绿茶做原料，但经过茉莉花窨制，变成花茶类。喝起来有花香和茶香混合，和普通绿茶味道不一样。

为什么说它不是绿茶呢？因为绿茶是杀青后直接干燥，不经过其他加工。而兰贵人要经过窨制工艺，把绿茶和茉莉花反复窨制30天以上，这样茶叶吸收花香变成茉莉花茶。根据《茶叶分类》国家标准GB/T 19598-2006，茉莉花茶属于再加工茶类，和绿茶、红茶并列。比如大前年《中国茶业年鉴》显示，茉莉花茶年产量约12万吨，占花茶总产量65%，说明它自成体系。所以虽然原料是绿茶，但经过窨制后性质改变，属于茉莉花茶系。比如有人会问“属于绿茶系？不不不，它经过窨制工艺，变成茉莉花茶了。”就像泡茶时加花，茶还是茶，但整体变成花茶了。