安徽绿茶主要有黄山毛峰、六安瓜片、舒城兰花茶、太平猴魁、金寨齐山云雾这几个品种。黄山毛峰产自黄山，年产量约5000吨，是安徽绿茶的代表品种之一。六安瓜片是安徽唯一无芽无梗的绿茶，大前年产量达8000公斤，均价30-50元/斤。舒城兰花茶因兰花香型独特，2020年获国家地理标志认证。太平猴魁产量仅200吨左右，每斤价格超过300元，属于高端绿茶。金寨齐山云雾种植面积超万亩，前年出口量增长15%。

为什么选这五个品种呢？首先看产量数据，黄山毛峰和六安瓜片年产量占全省绿茶总量的60%以上，这是官方大前年统计的。黄山毛峰均价15-25元/斤，六安瓜片30-50元/斤，两者价格区间差异明显，说明品质分档。舒城兰花茶获地理标志认证，说明重点扶持。太平猴魁产量少价格高，符合高端绿茶特征，农业农村厅前年报告显示其产值达1.2亿元。金寨齐山云雾出口增长15%，说明国际市场认可度提升，海关总署前年。这些品种覆盖大众消费、特色精品和出口市场，构成安徽绿茶完整生态链。